Présentation du produit
« Vin rouge moelleux » UNIQUE EN FRANCE, NON MUTE, ISSU DE MUSCAT PASSERILLE SUR FILS.
Le résultat est un vin rouge moelleux, savoureux et juteux aux notes debaies, d’épices douces, de violette et de réglisse.
A boire avec un foie gras, un parmesan, une crème brûlée, une tarte aux myrtilles, un tajine d’agneaux aux pruneaux…
Un nez très subtil, de bois rosé, plutôt terpénique et muscaté, de myrtille, d’épices orientales. La bouche est très aromatique, plutôt
marquée par des baies sauvages, des notes de garrigue, avec un fondu de matière des tanins suavisés par la douceur résiduelle ».
Robe tuilée sombre, joli nez ample, raisins rôtis, « ensoleillés » , presque Corinthe, notes fraîches légèrement mentholées, épices
douces, pointe cannelle, bel équilibre, franc, fin, liquoreux, dense, corsé, plein , ample, droit, séveux et nerveux, belle enveloppe
onctueuse sans mollesse, finale tendue sur minéralité vibrante.
Réussi, puissant et original à bien prescrire mais surprenant.
A propos du producteur
Le Mas du Ministre
Producteur
à
Mauguio (34130)
dans le terroir
Le Montpelliérais
Au portes de Montpellier : Un terroir unique "La Méjanelle". Si la mer si proche nous apporte de la fraîcheur, si le soleil méditerranéen et nos sols recouverts de galets roulés donnent des vins si généreux, si les anciens nous ont donné en héritage de vieilles vignes bien saines, il nous appartient de valoriser ces acquis. La connaissance d'autres univers du vin, de l'évolution des techniques et de la tradition nous conduit a la mise en place d'une gamme de vins de caractére, soumis aux aléas des saisons mais qui saura émouvoir l'homme d'esprit a la recherche des vrais valeurs. Des vins médaillés A.O.C coteaux du Languedoc du domaine des Tissot, Château Ministre, Mas Noir, Grès de Montpellier.
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