Le « Croquelou du Perche »

Vente : le « croquelou du perche »

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
N.C. Aucun commentaire

Présentation du produit

Le « Croquelou du Perche », authentique recette de Bellême redécouverte par Lionel Vignais :

Le Croquelou est issue d’une recette ancienne de galette au miel de Bellême.

Le Croquelou est fabriqué avec la farine du Parc naturel régional du Perche. Le blé provient du moulin de Bivilliers. Cette même farine sert à la fabrication de la « Baguette du Perche ».

Le miel toutes fleurs est également issu du Perche.

A propos du producteur

Terre d'Ici

Terre d'Ici
Producteur à Ige (61130) dans le terroir Le Perche

La mission de la société Terre d'Ici est de développer et distribuer à des détaillants des produits nouveaux de type spécialités de terroir en valorisant des productions locales. Le premier produit est le Croquelou du Perche, une galette fine de type sablé, développée sur la base d'une recette locale (galette au miel de Bellême) et élaborée avec des ingrédients produits dans le Perche lui conférant sa typicité et inscrivant ainsi toute la filière dans une démarche de développement durable (la farine ayant la marque Parc Naturel Régional du Perche, produite par le Moulin de la Peltrie à Bivilliers, un miel du Perche). Le lancement du Croquelou du Perche, organisé par La Maison du Parc Naturel Régional du Perche, a eu lieu au Manoir de Courboyer le 24 janvier 2007 devant la presse et les radios locales. Le Croquelou est actuellement disponible sur le territoire du Perche et au-delà dans les alimentations, épiceries fines, certaines boulangeries-pâtisseries, salons de thé, boutique de la maison du Parc Naturel Régional du Perche (Manoir de Courboyer), boutiques de produits régionaux, musées…

Voir tous les produits de ce producteur
Formulaire de contact
Formulaire de contact

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Produits de la même catégorie

Produits de la même catégorie