Présentation du produit
viande de boeuf fumée au bois de hêtre
pour un apéritif réussi ou en accompagnement de vos salades ou d’une bonne raclette
un gout unique
se presente en plaquette de 100gr et comprend entre 9 et 11 tranches
Ingrédients : paleron salé à sec.
Composition du salage: sel,vin rouge, ail, sucre, poivre,
conservateur:nitrate de potassium, épices,fumé au bois de hêtre
A propos du producteur
Elevage charolais des trois cheminées
Producteur à Chatellerault (86100) dans le terroir Le châtelleraudaisSitué sur les communes de St Sauveur et Chatellerault l'elevage des Trois Cheminées s'étend sur une surface d'environ 150ha. Une très large part de cette surface est destinée aux prairies, environ 130ha, le reste est cultivé en céréales(blé, orge, ou triticale).Le troupeau se compose d'environ 100 vaches, de veaux et de genisses soit environ 270 bovins.L'alimentation des animaux, essentiellement basée sur l'herbe (pâture, foin ou ensilage selon la saison) est complémentée avec les céréales de l'exploitation et un aliment azoté du commerce (garantie 100% végétal et sans OGM). Vente de viande de Boeuf de race Charolaise en colis de 3-6-12 kg et de viande de veau sous la mére en colis de 5 kg.
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