Présentation du produit
En agriculture biologique, les animaux sont essentiellement nourris à base d’herbe.
80 % des terres de notre ferme de 75 ha sont ainsi en prairie et le reste en céréales pour complémenter l’alimentation de nos vaches.
Les prairies et les cultures ne recoivent aucun engrais chimique, ni traitement pesticide ou fongicide. Seul le compost, issu des déjections de nos animaux et du calcaire de carrière ou d’origine marine sont utilisés pour fertiliser les champs.
La flore de nos prairies est composée en majorité de légumineuses qui nous dispense d’épendre des engrais à base de nitrate.
Notre assolement est géré sur une longue période. Chaque année, une partie des prairie est retournée (3 à 5 ans après son semis), pour implanter les céréales.
La décomposition de la matière organique de ces prairies, après labour, apporte aux céréales les fertilisants nécessaires à leur croissance.
A propos du producteur
Ferme Du Brulé
Producteur
à
Menil Froger (61240)
dans le terroir
Le pays d'Auge
La Ferme du Brûlé vous propose ses produits laitiers transformés sur l'exploitation (yaourts, crème, fromage frais, beurre). Ferme de 75 ha dont 12 ha de culture et tout le reste en prairie. Production laitière avec 50 vaches et valorisation d'une partie du lait en vente directe. - Point de vente : Magasin Délys à Alençon, fromagerie à Dreux, tournée à domicile
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