L'Aiguille Blanche

Vente : l'aiguille blanche

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Présentation du produit

L’Aiguille Blanche est le fruit de la rencontre entre la délicatesse d’une bière blanche savamment brassée et des épices. Coriandre et curaçao épousent l’orge et le blé dans une parfaite communion. Subtile et envoûtante, elle se déguste à l’apéritif pour vous désaltérer dans un moment unique.

Son nez original et singulier laisse apparaître toute l’alchimie mise en œuvre pour parvenir à vous surprendre. En bouche, elle est intense et douce. Une fine amertume se développe ensuite pour parfaire son bouquet aromatique.

Cette bière s’impose à l’apéritif avec son côté très désaltérant tout en apportant un corps bien présent. Les épices présentes peuvent suggérer une alliance avec des bouchées à base de poisson fumé ou de poissons mariné. Les notes de céréales offrent une belle résistance en bouche au goût prononcé du poisson fumé ou mariné. Elle accompagne de manière très harmonieuse, l’omble chevalier, le roi des poissons des lacs de montagne. Elle peut aussi accompagner des sushis et sashimis à condition de ne pas abuser de la sauce soja.

A propos du producteur

Brasserie des CIMES

Brasserie des CIMES
Producteur à Aix Les Bains (73100) dans le terroir La savoie propre

La Brasserie des Cimes Elle se situe au cœur des Alpes à Aix-les-Bains. C’est dans cet environnement exceptionnel que sont brassées et élaborées à partir de recettes exclusives les 5 bières artisanales de la Brasserie des Cimes: - L'Aiguille Blanche (bière blanche de haute fermentation – 5%vol) - La Cimoise (bière blonde – 5%vol) - La Hors Piste (bière blonde de haute fermentation – 6,5%vol) - La Yéti (bière blonde forte de haute fermentation – 8%vol) - La Piste noire (bière ambrée de haute fermentation – 5,9%vol)

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