Présentation du produit
“Idéal pour les soirée raclettes”
Pièce de 6 kg environ
14€40/kg
Fromage fermier au lait cru de vache
Elle est à la fois bien fruitée et très onctueuse. Elle se mange aussi bien en fromage de table qu’en raclette. Elle a l’avantage de fondre très bien, de façon homogène, et elle ne laisse pas d’odeur dans la maison ou l’appartement.
Croûte naturelle morgée de couleur orangée
Affinage de 3 mois à la ferme– 30% MG
A propos du producteur
La tome du ramier, fromages fermiers au lait cru
Producteur
à
Montauban (82000)
dans le terroir
Le Montalbanais
Tous nos fromages sont fabriqués à l'ancienne, dans la traditionnelle cuve en cuivre, avec le lait encore chaud de la traite. Nous les laissons mûrir plusieurs mois sur les étagères en bois de notre cave d'affinage. Tous près des célèbres gorges de l'Aveyron, la famille MARAVAL est heureuse de vous accueillir dans sa ferme. Quand les vaches se font traire en toute liberté et qu'elles produisent un fromage de qualité, c'est toute une histoire à raconter et à rencontrer !
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