Présentation du produit
A la fois olive de table et olive à huile, elle doit son nom à une préparation mise au point par les frères Picholini de St Chamas, au XVIII ème. Préparée et salée, la Picholine du Languedoc possède un craquant et une saveur inégalable. L’huile de Picholine est une huile ardente. Elle est reconnaissable à son retour poivré en fin de bouche et sa légère amertume. Elle est surtout apréciée des cuisiniers pour ses qualités culinaires sur les plats froids (crudités, aïoli…)
A propos du producteur
Domaine De Pradines Le Bas
Producteur
à
Beziers (34500)
dans le terroir
Le Biterrois
Dégustation d'huile d'olive vierge extra et variétale, apprentissage de la trituration des olives. Domaine situé au coeur de 11 ha d'oliviers dans un trés joli parc arboré au centre du vignoble Biterrois , à proximité de villages touristiques - Produits de la ferme : huile d'olive variétale ou d'assemblage (picholine, olivière, ménudal, carpon,lucque, bouteillan, verdale de l'hérault) - Point de vente : Cavistes, restaurants, à epiceries fines - Ouverture : Du lundi au vendredi après-midi - Week-end sur rendez-vous13h-19h - Dégustation gratuite. - Modalités de visite de la ferme : Le week-end uniquement sur rendez-vous
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