La ferme Schmitt, Mousse de foie de canard à 50% de foie gras

Vente : la ferme schmitt, mousse de foie de canard à 50% de foie gras

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Présentation du produit

La mousse de foie de canard est un produit idéal pour vos canapés. Placez-la 1h au réfrigérateur avant de servir pour la rafermir un peu et servez sur un pain de mie toasté ou un bon pain de campagne.

Ingrédients : foie gras de canard, graisse de canard, gélatine, œufs, sel, conservateur : sel nitrité, armagnac, épices

A propos du producteur

Ferme Schmitt

Ferme Schmitt
Producteur à Bischoffsheim (67870) dans le terroir Les Hautes Vosges alsaciennes

Située au coeur de l'Alsace, la Ferme Schmitt se consacre depuis 30 ans déjà à l'élevage d'oies et de canards et à la fabrication du fleuron de la gastronomie française : le foie gras. Peu de mets présentent une telle variété d'arômes et de saveurs. Péché mignon des gourmets et des gourmands, il sublime les tables de fête. Peu de produits dépendent à ce point des soins du fabricant en l'occurrence l'éleveur, gaveur et préparateur. C'est là que réside le secret de la qualité. Aussi nous investissons-nous avec patience et passion dans l'élevage de nos animaux. Et c'est avec la même attention que nous préparons, dans la tradition alsacienne, les foies ainsi que toutes nos spécialités. Notre gamme s'est petit à petit étoffée : basée sur les foies gras d'oies et de canards, elle comprend de nombreux autres produits confectionnés artisanalement dans nos locaux aux normes européennes. Vente sur les marchés : Bischoffsheim : mercredi, Erstein : samedi, Hoenheim : mercredi devant la Mairie, La Wantzenau : vendredi soir, Marckolsheim : jeudi soir, Obernai : jeudi, Rosheim : vendredi, Strasbourg neudorf : mardi et samedi, Strasbourg Broglie : mercredi et vendredi, Strasbourg Ancienne Douane : samedi, Strasbourg Robertsau : samedi, Strasbourg Montagne Verte : jeudi, Niedernai : vendredi soir, Colmar Les Halles : mercredi à samedi, Rouffach : mercredi après-midi

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