Présentation du produit
Chanturgue est un magnifique vignoble qui domine, au Nord, la ville de Clermont-Ferrand et sa cathédrale, quelques hectares qui rappellent les heures de gloire du vignoble auvergnat. Dans de nombreux livres d’histoire et de cuisine, la renommée initiale de ce nectar Clermontois doit beaucoup au roi Henri IV qui appréciait au plus haut point le “coq au vin de Chantourgue”
- Cépage : 100% Gamay
- Degré : 13 % vol
- Potentiel de veillissement : A déguster dès à présent
- Bouche : Complexe, légèrement corsée
- Mets et vin : Charcuterie, viande de boeuf Salers, fromage à pâte pressée
A propos du producteur
La Cave Saint Verny
Producteur
à
Veyre Monton (63960)
dans le terroir
Les Grande et Petites Limagnes
Saint Verny Vignobles, seule coopérative viticole de l'Appellation Côtes d'Auvergne regroupe 65 viticulteurs sur 180 hectares de vignes réparties sur tout le département du Puy-de-Dôme. Côtes d'Auvergne AOC, Puy-de-Dôme IGP, vins d'exception ou effervescents, découvrez l'ensemble des savoir-faire de la Cave créée en 1950 ! Placé sur le 45ème parallèle qui délimite les vignobles septentrionaux des méditerranéens (le parallèle viticole mondial est celui du Saint-Emilion, de Côte Rotie, du Piémont Italien ou des Pinots Noirs de l'Orégon américain), le vignoble des Côtes d'Auvergne se situe dans son intégralité sur le département du Puy-de-Dôme, sur les différents coteaux ensoleillés surplombant la plaine de la Limagne. Il est constitué de 600 hectares situés sur 54 communes dont 350 hectares en AOC et 250 hectares en Indication Géographique Protégée Puy-de-Dôme ou Vin de Table.
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