Présentation du produit
50% Mourvèdre, 30% Grenache Noir 20% Syrah
ÉLABORATION
Sol argilo-caillouteux
Culture raisonnée
Vendanges de Nuit
Fermentation à basse température Cuvaison 3 semaines
Elevage en cuve
PRODUIT
DE BOUTEILLE
La Canaille
Vin épicurien
France
DÉGUSTATION – CHARMEUR ET GOURMAND
Robe : Rubis Grenat
Nez : Fruits rouges (pruneau, cassis, framboise)
Bouche : Équilibré, avec une persistance aromatique sur le fruit. Magnifique fraîcheur.
SERVICE
Température de Service : 14°C
Garde : 3 à 5 ans
Accords mets et vins : Tartare de Thon rouge, Côtes de veau, Volailles fermières, Fromages
A propos du producteur
Château De Corneilla, vignobles Jonquères D’Oriola
Producteur
à
Corneilla Del Vercol (66200)
dans le terroir
Le Roussillon
A proximité de la mer et de l’Espagne, au pied du Canigou, le vignoble du Château de Corneilla est situé dans une région viticole des plus anciennes de France. Le savoir faire est transmis de génération en génération pour obtenir des vins de qualité et pour que riment tradition et progrès. Depuis les années 90 de gros efforts ont été faits sur la plantation de nouvelles vignes qui produisent des vins de cépages mais aussi, contribuent à l’amélioration des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée. Le domaine compte aujourd'hui 60 ha de vignes. Appellation(s) : Cotes du Roussillon, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Vin de Pays d'oc et Catalan. Terroir : Contrefort des Pyrénées. Verger de 6000 oliviers
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