La 2 Caps

Vente : la 2 caps

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Présentation du produit

Bière blonde de dégustation :
mariage de caractère et de séduction.

Une bière pure malt, aux multiples saveurs que l’on a plaisir à boire en apéritif ou en accompagnement d’une cuisine du cru (moules frites, harengs, volailles, plats mijotés…).

Brassée par infusion, sa fabrication “à l’ancienne” respecte le travail du temps : l’orge maltée et les houblons libèrent le meilleur d’eux-mêmes. Le moût ainsi obtenu, au contact du levain, par une subtile alchimie, se transforme en bière…

La fine couche de levure qui se dépose au fond de la bouteille est un signe de qualité. Bonne dégustation !

A propos du producteur

Brasserie des deux caps, Christophe Noyon brasseur

Brasserie des deux caps, Christophe Noyon brasseur
Producteur à Tardinghen (62179) dans le terroir Le Boulonnais

La visite de la brasserie vous apprend tout sur le cycle de fabrication, de la culture de l’orge jusqu’à l’embouteillage… et pour votre plus grand plaisir, une dégustation finale permet en toute convivialité de savourer les bières créées par Christophe Noyon : La 2 Caps La Blanche de Wissant La Noire de Slack La bière à Frometon mise au point pour Philippe Olivier La Belle Dalle brassée exclusivement avec les orges maritimes récoltées sur la ferme de la brasserie (single malt millésimé). La bière, boisson ancestrale, complexe et variée, est aujourd’hui redécouverte. Comme dans le vin, chaque type de bière, blonde, triple, blanche, ambrée, brune ou noire, peut être dégustée à des moments différents mais toujours conviviaux : apéritifs, dégustation, accompagnement de repas. En cuisine elle pourra être utilisée pour des recettes familiales mais elle constitue également un ingrédient à découvrir en gastronomie… Il est possible d’acheter sur place et de faire des conditionnements adaptés aux particuliers comme aux entreprises pour les cadeaux dégustation et de fin d’année.

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