Présentation du produit
Plusieurs jus de pommes réalisés à partir des 11 variétés du verger :
La « Royal Gala » pomme douce, croquante et juteuse
La « Reine des reinettes » acidulée, croquante et parfumée
La « Reinette Grise » acidulée et fondante ; la reine des compotes et tartes tatin
La « cherry gala » douce et croquante
La « goldrush »
La « pink gold »
La « mondial gala »
La « Granny smith » pomme verte très acide
La « Starking » pomme rouge croquante et acidulée
La « Top red délicious » pomme rouge fondante et parfumée
La « Chantecler » pomme jaune aplatie, croquante, acidulée et parfumée
La « Golden » pomme jaune douce et parfumée ; aussi bonne crue que cuite
Et la « Fuji » pomme rouge très croquante, juteuse , parfumée avec une touche d’acidité
A propos du producteur
Frédéric Moulin, Le Paysan, domaine Moulin
Producteur
à
Venelles (13770)
dans le terroir
Le pays d'Aix
.a production annuelle est d'environ 40 T de fuits (Pommes, Poires, Prunes, Raisins, coings, Cerises) mais aussi Asperges, Lavandin, Jus de pommes, Extrait de lavandin. Tous les produits sont cultivés dans une optique d'agriculture raisonnée, durable et donc respectueuse de l'environnement. Une partie de la production de pommes est destinée au jus, l'autre est écoulée sur les marché d'Aix en Provence (Place Richelme) et de Venelles 11 variétés de pommes sur plus de 3 hectares
Voir tous les produits de ce producteur
