Présentation du produit
Médaille d’Or au Concours Agricole de Paris 2011
Médaille d’Or au Concours des Vins du Sud Ouest 2011
Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants 2011
Cépage : Petit Maseng
Surface : 3 ha
Type de sol : Argilo-calcaire
Densité de plantation : 4000 pieds/ha
Ages des vignes : 25/40 ans
Taille : Guyot double
Mode de conduite du vignoble : 1,50m de hauteur de feuillage
Vendanges : Manuelles par tri en caissette mi-novembre
Rendement : 25 hl/ha que pour le Petit Maseng
Vinification : Pressurage direct (sans éraflage) sur pneumatique à cage fermée.
Fermentation : Une partie en cuve inox, l’autre en barrique
Elevage : Sur lies fines 10 mois
Potentiel de vieillissement : 10 à 20 ans
Oenologue conseil : Bénédicte LEBEC
Dégustation :
Nez : nez fin ou le boisé s’exprime dans la jeunesse de ce vin, des notes de fruits mûrs après aération. Ample et nerveux, ce vin accompagne foie gras et fromage de brebis ainsi que les desserts au chocolat.
Bouche : ample avec des arômes de fruits confits et d’épices en finale.
A propos du producteur
GAEC Clos Bellevue
Producteur
à
Cuqueron (64360)
dans le terroir
Le Béarn
SUD OUEST / Jurançon / Blanc, Millésime : 2009, médaille d'or cga 2011 Construit en 1789, le Clos Bellevue a traversé le temps toujours habité et exploité par la même famille : la famille Muchada. Au coeur du Béarn, deux productions se cotoient sur cette propriété : le vin et l'élevage de Blondes d'Aquitaine. Chaque génération a maintenu plusieurs activités : Jean Muchada a étendu la production du Jurançon en augmentant la surface du vignoble et, parallèlement, a réussit à conserver son troupeau. Aujourd'hui, avec l'installation de son fils Olivier, chacun s'est spécialisé : Jean développe l'élevage et Olivier travaille la vigne et vinifie. Sols et sous-sols : cailloux sur argilo-calcaireSuperficie : 40 ha dont 10 ha en vignes (15 ha de maïs et 15 ha de prairies)Encépagement : 68% Gros Manseng, 30% de Petit Manseng, 1% Courbu, 1% Tannat et Cabernet (rouge Vin de Pays des Pyrénées-Atlantiques)Vendanges : De début octobre pour le gros Manseng à mi-novembre pour le petit Manseng.
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