Présentation du produit
Surface totale : 10 ha
Cépage : Gros Maseng
Surface : 7 ha
Type de sol : Argilo-calcaire
Porte greffes : 3309-SO4
Engrais : Lutte raisonnée
Ages des vignes : 25/30 ans
Taille : Guyot double
Mode de conduite du vignoble : 1,50m de hauteur de feuillage
Vendanges : Mi-octobre, manuelles en caissette avec tris successifs
Travail de la vigne : Epamprage, effeuillage manuel vendange en vert
Rendement : 35 hl/ha
Vinification : Pressurage direct (sans éraflage) sur pneumatique à cage fermée.
Fermentation : En cuve inox, thermo-régulées
Macération : Stabulation à froid avec débourrage
Elevage : Sur lies fines 10 mois
Potentiel de vieillissement : 5 à 8 ans
Dégustation :
Nez : développé et complexe ou se mêlent des notes d’abricot mûr, de coing et d’épices.
Bouche : la sucrosité de ce vin enrobe harmonieusement l’acidité fraîche jusqu’en finale. On retrouve l’abricot, le coing assortis d’épices/
A propos du producteur
GAEC Clos Bellevue
Producteur
à
Cuqueron (64360)
dans le terroir
Le Béarn
SUD OUEST / Jurançon / Blanc, Millésime : 2009, médaille d'or cga 2011 Construit en 1789, le Clos Bellevue a traversé le temps toujours habité et exploité par la même famille : la famille Muchada. Au coeur du Béarn, deux productions se cotoient sur cette propriété : le vin et l'élevage de Blondes d'Aquitaine. Chaque génération a maintenu plusieurs activités : Jean Muchada a étendu la production du Jurançon en augmentant la surface du vignoble et, parallèlement, a réussit à conserver son troupeau. Aujourd'hui, avec l'installation de son fils Olivier, chacun s'est spécialisé : Jean développe l'élevage et Olivier travaille la vigne et vinifie. Sols et sous-sols : cailloux sur argilo-calcaireSuperficie : 40 ha dont 10 ha en vignes (15 ha de maïs et 15 ha de prairies)Encépagement : 68% Gros Manseng, 30% de Petit Manseng, 1% Courbu, 1% Tannat et Cabernet (rouge Vin de Pays des Pyrénées-Atlantiques)Vendanges : De début octobre pour le gros Manseng à mi-novembre pour le petit Manseng.
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