Présentation du produit
L’huile d’olive Jas de camargue est un assemblage spécial de 4
Variétés différentes cultivées sur le Domaine Oléicole.
Kappa, Coratina, Koronéïkï, Arbousane.
Le goût de l’huile est un fruité vert, avec des notes herbacée de
gazon frais, artichaud, poivrée.
Excellente huile pour les amateurs.
A propos du producteur
Domaine les Bastidettes
Producteur
à
Mas Thibert (13104)
dans le terroir
La Camargue
Huiles d'olive de France Fruité vert médaille d'or CGA 2011 C'est en pays d'Arles, creuset des traditions provençales, aux portes de la Camargue, en plein coeur de la Crau, plaine des gros galets, que poussent nos oliviers. C'est sur ce terroir unique, les branches offertes au Mistral, les feuilles baignées de soleil qu'a lieu ce miracle de la nature : un olivier donnant des fruits gorgés d'une huile d'exception. C'est d'ailleurs dans ce site privilégié, peint par Van Gogh, qu'ont choisi de se réfugier, afin de s'y reproduire, deux espèces protégées : la Canepetière (petite outarde), le faucon Crecerellette et le Ganga canta. C'est dans ce même esprit de qualité que nous avons fait le choix d'un pressage rapide (3 à 8 heures après la récolte) dans un moulin à huile moderne. Ce procédé permet à nos huiles d'olive vierge extra de garder toutes ses caractéristiques organoleptiques et gustatives lui conférant un goût de fruité vert, de pointe d'artichaut, d'arômes d'amande douce, qui réveilleront votre palais, lui faisant découvrir le plaisir du savant mélange né de l'alchimie entre les saveurs du Midi et les senteurs de Provence.
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