Présentation du produit
Conservation pendant 10 à 12 jours à 4°C
Jarrets de porc désossés, découennés, dégraissés puis reconstitués en moule
NOUVEAUTE : disponibles non panés pour être consommés chauds si vous le souhaitez !
Nos jarrets sont salés puis cuits au bouillon de 100 ans pendant 3h30, désossés, découennés, dégraissés et mis en moule afin de donner la forme au jambonneau, c’est donc une viande maigre et malgré tout moelleuse.
Conseil de consommation
Roulés dans la chapelure, ils conviendront très bien coupés en cubes dans vos salades froides d‘été!
A propos du producteur
La Ferme des Buissonnets
Producteur
à
Champagne St Hilaire (86160)
dans le terroir
Le civraisien
*La Ferme des Buissonnets* a recours à une pratique agricole respectueuse de l'environnement en évitant le recours systématique aux produits chimiques. Nous privilégions une agriculture respectant le potentiel agricole du terroir de Champagné Saint-Hilaire et une agronomie durable. Tous ces choix nous permettent de proposer des produits frais valorisant les caractéristiques naturelles des produits issus de la ferme. Nous cherchons d'abord à établir une relation de confiance avec les consommateurs en leur faisant partager nos valeurs et notre philosophie.
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