Irouleguy Lehia

Vente : irouleguy lehia

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Présentation du produit

DEGUSTATION

L’œil : vin de couleur jaune doré avec un bel éclat.

Le Nez : puissant, complexe, avec une belle harmonie de fruits exotiques associée à des notes truffées et florales.

La Bouche : le vin est velouté, équilibré par une belle fraîcheur. Notre cuvée Lehia présente une exceptionnelle longueur aromatique.

VINIFICATION

Assemblage : 95% Petit Manseng, 5% Gros Manseng.

Vinification : macération pelliculaire, pressurage doux, fermentation à 16-18°C en barriques.

Élevage : sur lies en barriques de chêne français pendant 7 mois.

Durée de garde : 4-6 ans.
ACCORDS METS-VINS

A l’apéritif avec du foie gras.

Vous poursuivrez avec un repas raffiné à base de poisson (homard grillé, Saint Pierre, sole ou Turbo).

Vous terminerez avec du fromage à pâte pressée (Ossau-Iraty, Tomme de Savoie…).

Servir autour de 10-12°C.

A propos du producteur

Cave d'Irouleguy

Cave d'Irouleguy
Producteur à Saint étienne De Baigorry (64430) dans le terroir Le Pays basque

Sous l’impulsion d’Alexandre Bergouignan et Pierre Minjonnet en 1952, 9 viticulteurs passionnés décident de s’associer dans une Coopérative pour favoriser, par leur union, le développement de leur production. C’est l’acte fondateur qui donne naissance à la structure d’aujourd’hui. En 1970, l’élan est définitivement donné par la reconnaissance des vins d'Irouléguy en AOC. La Cave d’Irouléguy représente 60% des surfaces plantées de l’appellation (soit 140 hectares à ce jour) et commercialise 650 000 bouteilles par an. Les viticulteurs coopérateurs fournissent à la Cave d’Irouléguy la totalité de leur production en renonçant à toute commercialisation individuelle. C’est pour le consommateur la garantie du meilleur niveau de qualité et de la plus grande constance des vins de la Cave. Cette éthique de la qualité et du travail bien fait anime nos 90 viticulteurs associés dans la coopérative. Une éthique partagée par la quinzaine de collaborateurs dont le dynamisme et l’esprit d’entreprise conduisent au succès toujours plus grand des vins de la Cave d'Irouléguy aussi bien en France que sur les marchés étrangers. Notre boutique et nos installations se situent dans le village de Saint-Etienne-de-Baïgorry. Dans un cadre accueillant, vous pourrez déguster nos différentes cuvées et apprécier la typicité de nos vins issus de ce terroir de montagne. Vous y trouverez toute la diversité de nos offres en bouteille, idées cadeaux, objets autour du vin, mais également des produits locaux de nos partenaires tels que fromage de brebis, cidre, jus de pomme, piment d'Espelette, ...

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