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Vente : huîtres

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Présentation du produit

Des huîtres à la chair ferme, au goût subtil…

Nous affinons nos huîtres avec le plus grand soin dans une eau de qualité, prélevée en mer à 170 mètres de la côte.

Vous vous installerez sous la tonnelle, en bordure du salin et l’écailler sortira des bassins l’huître à votre goût : la Casanova, la Saint Martin ou la Fleur de sel que vous dégusterez accompagnées d’un vin de Gruissan, pourquoi pas un Chardonnay bien frais…

A propos du producteur

Salin de l’île Saint Martin

Salin de l’île Saint Martin
Producteur à Gruissan (11430) dans le terroir Le Narbonnais

Adossé au massif de la Clape, entouré par la mer et par l'étang de l'Ayrolle, le Salin de l’île Saint Martin s'étale sur 400 hectares en bordure du village de Gruissan. En visitant le salin de l’île Saint Martin, vous découvrirez un savoir-faire ancestral dans un environnement précieusement conservé. Perpétuant une tradition ancrée sur le littoral Audois depuis l’antiquité, le Salin de l’île Saint Martin produit des sels réputés et des huîtres savoureuses

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