Présentation du produit
Notre huile issue d’olives locale cueillies dans les contreforts du sud Luberon, pressée dans notre moulin. L’aglandau (principale variété d’olives de notre région ) donne à notre huile un goût d’artichaut cru caractéristique à la variété.Présente sur de nombreuses grandes tables de France. Son fruité et son onctuosité vous envoûtera les papilles .
A propos du producteur
Moulin Dauphin, depuis 1923
Producteur
à
Cucuron (84160)
dans le terroir
Le pays d'Aigues
C'est dans une grotte des remparts de Cucuron, au pied du Luberon en provence, que vous découvrirez l'un des derniers moulins à l'huile de la région. Jadis, Cucuron nommé "Cucuron des Olivettes" comptait sept moulins à huile. Ce moulin, qui n'a cessé de fonctionner depuis le XII ème siecle, a su résister aux aléas du temps et des humains. Aujourd'hui nous allions les traditions de fabrication léguées de père en fils depuis quatre générations à une modernisation et mécanisation nécessaires à une certaine réglementation et à une meilleure prestation. Que vous soyez gros producteurs ou possesseurs de quelques kilos d'olives, vous serez les bienvenus pour la transformation de votre récolte qui vous sera remise en équivalence d'huile. Horaires de la boutique de cucuron : Lun-Mar-Jeu-Ven-Samedi : 9h-12h et 15h-18h (été jusqu'à 19h)
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