Labels et récompenses
Présentation du produit
Cette huile d’olive fruité vert, réalisée à partir d’oliviers de 500 ans non irrigués, donne une huile pleine d’arômes (amande, artichaut, herbe coupée, fleur de genêt, avocat…), très longue en bouche, légèrement ardente (présence importante de polyphénols), possède un taux d’acidité extrêmement bas (0, 21). Elle peut accompagner des salades ou crudités, des légumes vapeur, des pâtes fraîches auxquels elle apporte une saveur incomparable.
A propos du producteur
Domaine de La Royrie
Producteur
à
Grasse (06130)
dans le terroir
Le pays de Grasse
Le Domaine de La Royrie est une oliveraie de 2, 5 ha à Grasse. Elle produit des huiles AOP huile d'olive de Nice plusieurs fois médaillées d'or, au concours Général Agricole ou dans d'autres prestigieux concours. Nous produisons une huile AOP en fruité vert et une autre en fruité mûr. En outre nous organisons des stages d'initiation à la dégustation des huiles d'olive sous le nom de séances d'oléologie. Nous organisons des visites de domaine et de nombreuses opérations et manifestations autour de la gastronomie associée à l'huile d'olive.
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