Présentation du produit
Surprenant par sa robe rouge rubis, une douceur élégante grâce au dosage demi-sec, le Cardinal est un vin mousseux de qualité effervescent dont la production suit la méthode traditionnelle.
Son assemblage: Cabernet franc, Gamay, Côt
Arômes de fruits noirs frais tels que la mûre et le cassis, le deuxième nez révèle des notes de bonbons à la cerise et de mûres sauvages. En bouche cette cuvée est acidulée et bien équilibrée, en bouche ce vin dévoile des arômes de fruits noirs et de fruits rouges. Les tanins sont discrets, soyeux et s’harmonisent avec les notes de mûres persistantes.
A propos du producteur
Gratien Meyer
Producteur
à
Saumur (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Gratien & Meyer perpétue la tradition de vins de fine mousse à l'élégance raffinée où la dentelle des bulles résulte de longs mois de patience et de minutie constante, des vins d'une exceptionnelle qualité et régularité, eux-mêmes produits sur un site exceptionnel. Derrière les caractéristiques et la typicité d'un vin se cachent une histoire, une famille, des hommes et quand on déguste les vins de la maison Gratien & Meyer, c'est toute l'histoire d'une famille exceptionnelle qui se reflète dans leurs fines bulles. Nous produisons aussi du Festillant, une boisson à base de vin désalcoolisé. La maison Gratien & Meyer, nichée à flanc de coteaux, bénéficie d'un panorama unique sur la Loire. Une terrasse aménagée avec parasols et tables vous invite à la pause. Plusieurs kilomètres de galeries creusées dans le tuffeau vous attendent pour un voyage dans le temps au sein de notre musée " Un siècle de fines bulles " où vous découvrirez toutes les étapes de production selon la méthode traditionnelle telle qu'elle était pratiquée au XIXe siècle. La visite s'achève par une dégustation à la carte de nos vins.
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