Présentation du produit
Spécialité du Haut Doubs, ce fromage ne peut être fabriqué qu’entre le 15 août et le 15 mars.
Notre Mont d’Or Montagnon est l’un des derniers à être fabriqué de manière totalement artisanale. D’abord affiné sur planche puis cerclé par une sangle d’épicéa, il parvient ensuite à maturité dans sa boîte bois faite également avec les épicéas du Massif Jurassien. Il se déguste sur plateau ou chaud, passé à four doux et nappé d’un vin du Jura*.
Chaque année, notre Mont d’Or est récompensé pour sa qualité et son goût inimitable.
A propos du producteur
Fromagerie l'Ermitage
Producteur
à
Bulgneville (88140)
dans le terroir
La plaine sous-vosgienne
Depuis 1931, l’Ermitage est une Coopérative indépendante qui appartient à ses producteurs de lait. Son objectif principal est de préserver son indépendance pour bien valoriser le lait de ses Coopérateurs et ses fromages L’Ermitage satisfait les amateurs de fromages authentiques. Découvrez les fromages Ermitage : Munster, Langres, Comté, Morbier, Mont d’Or, les fromages régionaux et label rouge, les fromages pour repas chauds...
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