Forme Charolais / Chèvre Sec

Vente : forme charolais / chèvre sec

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Présentation du produit

Fromage moulé à la louche. Il a une forme cylindrique verticale légèrement bombée.
Apprécié après au moins une dizaine de jours d’affinage, une croûte fleurie blanche ou bleue apparaît ainsi que de savoureux arômes.
Fromage au lait entier cru de chèvre.
Poids net frais: 310g
Se conserve de préférence entre 0 et +6°C.

A propos du producteur

Gaec Damet

Gaec Damet
Producteur à Gannay Sur Loire (03230) dans le terroir La Sologne bourbonnaise

Le P'tit Damet : fromages fermiers de vache et de chèvre. En Sologne Bourbonnaise, élevage traditionnel de bovins allaitants charolais et salers. Transformation du lait produit sur l'exploitation par les vaches laitières (normanes et montbéliardes) et les chèvres en fromages fermiers. - Produits de la ferme : Fromages de vache et de chèvre fermiers, viande bovine en caissette sur commande. - Point de vente : Leclerc de Moulins et Decize, Intermaché de Decize, à epiceries locales (Gannay/Loire, Chevagnes, Paray-le-Frésil...). - Ouverture : Du lundi au jeudi de 7 h 30 à 9 h 30 et de 17 h à 18 h 30. Vendredi de 17 h à 18 h 30 et samedi de 7 h 30 à 9 h 30. - Atelier sur place.

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