Foie gras de canard entier et son confit d'oignons

Vente : foie gras de canard entier et son confit d'oignons

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Présentation du produit

Un grand classique revisité avec bonheur, alliance parfaite du foie gras de canard entier de chalosse (sud ouest) et notre chaleureux confits d’oignons. Sortir le bocal du réfrigérateur 15 minutes avant de servir. Plongez le très rapidement dans de l’eau chaude, démoulez et découpez avec une lyre ou un couteau à lame fine. A accompagner d’un blanc moelleux du sud Ouest. Convient pour un apéritif gourmand pour 6 à 8 personnes ou une entrée festive au foie gras pour 4 personnes.

Idée apéritif dinatoire :

- A déguster en petites bouchées sur des toasts ou un bon pain de campagne

- A façonner en boule et à piquer sur des bâtons de sucettes pour une présentation originale …

Ingrédients : Foie gras de Canard Entier, sel, poivre, oignons, sucre, graisse de canard, vin rouge, vinaigre, piment d’Espelette.

A propos du producteur

Maison Petricorena

Foie gras et Jambon de Bayonne
Producteur à Saint étienne De Baigorry (64430) dans le terroir Le Pays basque

Depuis 4 générations, nous nous attachons à cuisiner les plus authentiques recettes basques. Une cuisine de caractère, colorée, savoureuse et pétillante : Sauces Basques Sakari, Piment d'Espelette, Jambons de Bayonne et salaisons du Pays Basque, Plats cuisinés en conserve , Coffrets gourmands Sakari, Laurent Petricorena, Cuisine des Basques.

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