Présentation du produit
Manchons de canard confits pour 3 personnes. Les confits de canard à l’ancienne de la ferme Uhartia sont préparés avec nos plus belles pièces de canard gras.
INGREDIENTS
Manchons de canard, sel
Le manchon de canard est le morceau du haut de l’aile. Conditionné en boîte de six manchons, il faut compter deux manchons par personne. Généralement très appréciés des enfants, vous les accompagnerez d’haricots blancs ou, tout simplement, de pommes de terre rissolées.
Conseil de cuisson : Vous les réchaufferez au four en position grill.
Astuce : Mettez la boîte de confit dans l’eau chaude avant de l’ouvrir, vous sortirez les morceaux de viande plus facilement et sans graisse.
A propos du producteur
Ferme Uhartia
Producteur
à
Barcus (64130)
dans le terroir
Le Béarn
un élevage traditionnel de canards à découvrir ! La ferme Uhartia propose des foie gras et confits de canards issus uniquement de la production de la ferme. Les canards sont élevés pendant 4 mois avant d'être gavés pendant 15 jours et de donner d'excellents produits transformés. Les canards sont nourris et gavés à base de maïs récolté sur l'exploitation. En juillet et août, visite gratuite de la ferme les aprés midi du mardiau vendredi. Dégustation vente tous les jours sauf samedi matin et dimanche. - Produits de la ferme : foie gras, confits, magrets et dérivés du canard gras - Point de vente : Anglet le jeudi; Oloron le vendredi; Hendaye le samedi; Tardets le lundi en à eté - Vente sur les marchés. - Ouverture : toute l'année de 15 h à 19 h, sauf samedi matin et dimanche
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