Ferme Saint-Désiré, terrine de boeuf aux cêpes

Vente : ferme saint-désiré, terrine de boeuf aux cêpes

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Présentation du produit

terrine de boeuf aux cêpes

A propos du producteur

Ferme Saint-Désiré et Pougnois

Ferme Saint-Désiré et Pougnois
Producteur à Miramas (13140) dans le terroir La Crau

La ferme Saint-Désiré n’est pas une exploitation comme les autres. Loin des standards provençaux, deux jeunes agriculteurs se sont lancés dans l’élevage... de vaches laitières. Pour dénicher la ferme de Damien Saint-Michel et Marine Deslandes, il faut d’abord s’armer de patience et d’un bon GPS. Mais une fois arrivé sur ces 20 hectares de terrain, confortablement lovés entre le domaine de Lunard et Saint-Chamas, la surprise est de taille. Quatre Montbeliard et une Abondance vous attendent paisiblement. Ce couple installé depuis 2011 dans leur ferme a converti ses terres en bio, acheté du cheptel et construit une fromagerie. La ferme Saint-Désiré produit du lait cru fin et succulent ainsi que des fromages et de la faisselle qu’elle vend dans différentes Amap (à Rassuen, Salon et Miramas) ainsi que sur l’exploitation, tous les soirs à partir de 18h. Par la suite la Ferme de Saint-Désiré s'est diversifié dans la viande fermière (boeuf et cochon) ainsi que dans des plats cuisinés.

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