Présentation du produit
Les fromages sont les produits phares, avec la fabrication de tomme fermière au lait cru, de raclette, de cru montagnard et de fromages blancs.
Ils sont fait à base de lait cru, dont le troupeau reste en montagne et s’alimente naturellement.
A propos du producteur
Ferme de Ballancy, Ferme NAVILLOD
Producteur
à
Araches (74300)
dans le terroir
Le faucigny
La ferme de Ballancy a un troupeau de 15 vaches de race Abondance. Elle produit des fromages fermiers. L'été, les vaches sont à l'Alpage de l'Airon
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