Présentation du produit
Notre caillé est fabriqué de façon traditionnelle, nous utilisons seulement de la présure naturelle. Nos faisselles sont moulées individuellement à la louche.
Les faisselles se conservent deux semaines au réfrigérateur.
Elles peuvent se marier à vos desserts sucrés (confiture, miel liquide, cassonade…) ou salés (sel-poivre, ail-ciboulette, cervelle de canu…)
A propos du producteur
Ferme Des Caillats
Producteur à Saint Jean En Royans (26190) dans le terroir Le vercorsDans un cadre agréable au coeur du Royans-Vercors, Claude, Elisabeth et leurs trois enfants vous feront partager la passion de leur métier en découvrant lors d'une visite, Tartinette, Vachette, Volonté et Astère ainsi que les autres vaches laitières consitituant leur très beau cheptel. Vous pourrez y découvrir la transformation du lait en fromage ainsi que la culture traditionnelle des noyers. - Produits de la ferme : Fromage de vache, saint marcellin, fromage frais en faiselleHuile de noix - Vente sur les marchés. - Ouverture : Du lundi au vendredi de 14 h à 18h le samedi de 10 h à 18 h Pour les visites, sur rendez vous le mardi et le jeudi après midi. - Dégustation gratuite.
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