Présentation du produit
Ce fromage à pâte persillée au lait de vache, de 50% de matières grasses, pèse 500 grammes environ.
La Fourmette Tarit est un petit fromage cylindrique de 12 cm de hauteur et 8 cm de diamètre.
La Fourmette a une croûte fine et fleurie, sa pâte souple et son persillage délicat en font un bleu très convivial.
Ce petit bleu très sympathique séduit par son format, sa praticité et sa facilité de conservation.
A propos du producteur
Entreprise Laitière de Sauvain
Producteur
à
Sauvain (42990)
dans le terroir
Le forez
L’Entreprise Laitière de Sauvain, implantée au cœur des Monts du Forez, fabrique selon ses savoir-faire artisanaux la Fourme de Montbrison AOP « TARIT » depuis 1930. L’ENTREPRISE LAITIERE DE SAUVAIN (E.L.S.) est située au cœur des Monts du forez à 950m d’altitude, au centre de la Région Auvergne Rhône-Alpes, trait d’union entre deux zones AOP : la Fourme de Montbrison et la Fourme d’Ambert. Nous fabriquons des fromages à base de lait de vache ou de chèvre, et tout particulièrement la Fourme de Montbrison AOP et la Fourme d’Ambert AOP. Notre marque "TARIT", caution de tradition et de savoir-faire depuis 1930, bénéficie d’une notoriété et atteste de notre maîtrise en termes de production fromagère. Solidement ancrée dans son territoire et dans son terroir, notre fromagerie est une actrice locale indispensable, très proche de ses producteurs laitiers, tous implantés en zone de montagne.
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