Entre fourchette et baguettes

Vente : entre fourchette et baguettes

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Présentation du produit

Découvrez le meilleur livre de cuisine chinoise du monde : Entre
fourchette et baguettes !

Les Gourmand Cookbook Award et le Festival du Livre culinaire de Paris
ont décerné le 6 mars 2012 le prestigieux prix « Best in the World
Cookbook Award » à l’acupuncteur canadien Michel Jodoin pour son livre
Entre fourchette et baguettes.

Un prix prestigieux
Chaque année, la cérémonie des Gourmand World Cookbook Awards
récompense les meilleurs livres de cuisine et du vin.

Déjà récompensé en 2011, le livre Entre fourchette et baguettes de
Michel Jodoin était cette année nominé dans la catégorie Cuisine du
monde – cuisine chinoise.
Pour cette nouvelle édition des Gourmand World Cookbooks Awards,
quelques 162 pays participaient à ce concours international.

Lors de la cérémonie qui s’est déroulée le 6 mars 2012 au théâtre des
Folies Bergères à Paris, Les Gourmand Cookbook Award et le Festival du
Livre culinaire de Paris ont donc décerné le prix du Best chinese
cuisine book in the World à Entre fourchette et baguettes et son
auteur canadien Michel Jodoin.

Un livre pour bien manger, pour bien vivre…

Quel est le point commun entre un méditerranéen et un asiatique ?

« C’est simple », répond Michel Jodoin, auteur du livre Entre
fourchette et baguettes.
« Ils jouissent tous deux d?une excellente santé, d’une robuste
vitalité et d’une exceptionnelle longévité, tout en affichant le plus
faible taux de maladies cardiaques, de cancers ou de maladies
dégénératives ».

C’est à partir de ce constat que Michel Jodoin, acupuncteur,
herboriste et praticien spécialiste de la médecine chinoise, décide
d’étudier et de partager avec ses lecteurs les meilleures habitudes
alimentaires à travers le monde.

Au menu : plaisir et sagesse
Véritable bible du bien-manger (696 pages), Entre fourchette et
baguettes, publié aux éditions Li Shi Zhen et Trafford Publishing, se
présente comme un guide pratique pour vivre plus longtemps et rester
en bonne santé grâce aux habitudes alimentaires les plus saines au
monde.

Au fil des pages d?Entre Fourchette et Baguettes, le lecteur apprend à
reconnaître et cuisiner les aliments qui lui correspondent le mieux en
fonction de sa constitution. Grâce aux quelques 440 recettes, les
secrets de la diététique méridionale et orientale sont faciles à
mettre en application au quotidien et offrent un véritable mode de vie
individualisé pour optimiser la santé !

A propos de l’auteur, Michel Jodoin
Diplômé en nutrition de la prestigieuse Université Cornell aux
Etats-Unis et en épidémiologie à l’Université Cambridge en Angleterre,
Michel Jodoin est par ailleurs l’un des rares occidentaux à avoir
suivi le même cursus qu’un médecin traditionnel chinois.

Il a ainsi obtenu un doctorat en médecine chinoise à l’Université de
Taïwan puis est devenu acupuncteur certifié par le collège des
Médecins du Québec.
Depuis 30 ans, le docteur Michel Jodoin se consacre à la pratique de
la médecine traditionnelle chinoise et à son intégration dans la
médecine occidentale.

Son esprit de recherche et d’analyse conjugué à sa passion pour la
cuisine et la santé l’a amené à parcourir le monde pour y explorer les
grandes traditions culinaires.

Après diverses publications spécialisées, Entre fourchette et
baguettes est son premier ouvrage destiné au grand public.

Informations pratiques

Entre fourchette et baguettes est publié aux éditions Li Shi Zhen et
Trafford Publishing.

ISBN : 9781426950421

Format : broché

Nombre de Pages : 696

A propos du producteur

éditions Li Shi Zhen, Entre fourchette et baguettes

éditions Li Shi Zhen, Entre fourchette et baguettes
Producteur à Paris 9ème (75009) dans le terroir Paris

éditions Li Shi Zhen etTrafford Publishing. Editeur de "entre fourchette et baguettes" de Michel Jodoin

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