Elevage du Palais. Rillette de bison au piment d'espelette

Elevage du Palais. Bisons nature

Elevage de Bison des plaines d'Amérique et de chevaux. Depuis 2001 nous élevons des Bisons d'Amérique des Plaines de façon naturelle. Avec de l'eau de souce à boire et du foin provenant de nos terrains sans engrais ni pesticides. Les bisons n'ont aucun complement nutritionnel. Ils se promènent sur un terrain de 50ha divisé en plusieurs parcs. Une fois par an ils sont amenés vers les parcs de contention afin de faire une prise de sang obligatoire.