Labels et récompenses
Présentation du produit
Le Moulin des Costes est le premier ancrage des Domaines Bunan, des assemblages de caractère pour un Bandol de grande tradition.
En 1961, époque de son acquisition, la propriété déjà partiellement replantée aux normes de la très ancienne
appellation Protégée “Bandol“ offre un avenir prometteur aux deux jeunes hommes que sont alors Pierre et Paul.
Les restanques du Moulin des Costes, ouvertes sur la Méditerranée, très typiques de l’appellation, offrent aujourd’hui
des pieds de Mourvèdre et de Grenache vieux de 45 ans.
La Cuvée Charriage Rouge est Essentiellement Mourvèdre. Les Raisins sélectionnés sur les parcelles de vieilles vignes du Moulin des Costes. les Vendanges sont égrappées en totalité. Nous faisons un Pigeage journaliers et une longue cuvaison. L’ Élevage se fait en barriques neuves.
Une cuvée ambitieuse, de belle concentration et de grande maturité.
Robe brillante, intense, rubis profond. Nez portant sur les épices, le menthol et le
cèdre. Bouche persistante, aux tanins puissants, finale de saveurs de mûre et de
poivre noir.
Carafer avant dégustation à 18°C. Longue garde, exprime toute l’intensité du
Mourvèdre.
Accompagne les venaisons, les confits de canard, les plats truffés, le gigot farci.Cépages
98%Mourvèdre /2%Syrah
Label
Agriculture biologique
Caractéristiques
riche, mûr et corsé avec des saveurs de prunes noires confites, de cerises noires, et abondance de notes de chocolat noir et de café.
ronde et généreuse, vanille et épices
Médaille
Argent aux vignerons indépendants 2015
Accord mets et vin
Gibiers, confits de canard épaules d’agneau et gigots farcis, Côte de bœuf
Dégustation
Carafer 2 heures avant , à boire à une température de 18°
Temps de Garde
10 à 20 ans
Disponibilité uniquement en 75 cl
Degré: 15°
A propos du producteur
Domaines Bunan
Producteur
à
La Cadiere D'Azur (83740)
dans le terroir
Le Toulonnais
Le temps d'une balade au cœur des Domaines Bunan, venez découvrir le secret des vins de l'appellation Bandol et Côtes de Provence, notre salle de mariage, haut lieu de maturation des vins de Bandol, notre collection ampélographique de Mourvèdre et apprécier la vue imprenable sur l'appellation Bandol.
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