Présentation du produit
“La Coccinelle” est aussi récoltée par tries. Il est ensuite élevé sur lies fines en barriques. L’objectif est l’équilibre entre le fruit, la rondeur en bouche et une finale tendue, fraîche et citronnée.
A propos du producteur
Domaine Saint Vincent
Producteur
à
Saumur (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Dès le XV ème siècle, les vignerons baptisent les terres du Domaine du nom de leur patron Saint Vincent. Une appellation qui en dit long sur les capacités de ce vignoble. Sur les côteaux qui dominent la Loire,au détour de la route du vin, les 28 hectares argilo-calcaires du Domaine Saint Vincent profitent d'un environnement et d'un ensoleillement particulièrement favorables. C'est en 1984 que Patrick Vadé reprend l'exploitation familiale. Depuis, dans le plus grand respect de la tradition et de la nature des bords de Loire, il produit des vins de Saumur élégants aux nez délicats et complexes. Vigneron, c'est avec patience qu'il conduit sa vigne afin d'en extraire des raisins riches des terroirs et du soleil des côteaux de Loire. Vinificateur, c'est avec art qu'il utilise les techniques d'aujourd'hui pour offrir des cuvées racées aux saveurs subtiles.
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