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Présentation du produit
Cépage: 100% chardonnay
Age des vignes: 20 years
Type de sol: Marno-calcaire
Vinification: Ce crémant est élaboré suivant la méthode traditionnelle. Un pressurage lent en grappes entières suivi d’un stockage sur lattes d’environ 18 mois lui confère finesse et délicatesse.
Accord met-vin:. De couleur jaune clair, il présente des notes briochées, légèrement beurrées, typique du cépage chardonnay. La finesse de ses bulles et la délicatesse de sa mousse vous séduiront incontestablement. Idéal lors d’apéritifs et de grandes occasions ; Un symbole de fêtes par excellence.
Service: Ce crémant doit être servi à une température comprise entre 8 et 10°C.
A propos du producteur
Domaine Laurent Vogt
Producteur
à
Wolxheim (67120)
dans le terroir
Le Kochersberg
A quelques lieues de Strasbourg, Wolxheim est sur la fameuse " Couronne d'Or " qui ceinture la Capitale alsacienne. Séjour privilégié des romains, des rois et du haut clergé, cette terre évoque la douceur de vivre, mais aussi quelques profonds mystères qui relèvent de l'Histoire ou de la légende. Cependant, ici, quand on parle d'or, c'est, avant tout, de la couleur du vin qu'il s'agit. Et, de l'œil au nez, puis du nez au palais, de tout un univers bien agréable à découvrir. Ceux qui en détiennent les secrets les perpétuent avec soin, chacun à sa manière, selon son style propre. Riches de 4 Grands Crus - dont le Grand Cru Altenberg de Wolxheim - et de beaucoup d'autres merveilles, les Vins de la " Couronne d'Or " peuvent prétendre rivaliser avec les meilleurs d'Alsace. Pour autant, ils ne sont pas prétentieux. Riches, généreux et élégants, ils sont avant tout authentiques. Laurent Vogt et son fils Thomas entendent bien demeurer parmi les garants de cette authenticité.
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