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Présentation du produit
om : Isadora
Couleur : blanc
Type : sec
Degré d’alcool : 12.00%
Saveur : nez de fruit jaune et d’amande grillé, bouche équilibrée et minérale avec une belle fraîcheur, finale intense et légèrement épicée.
Association : seul ou accompagne les produits de la mer, des fromages de chèvre et de brebis.
Température service : 9º – 11º
Potentiel de garde : 5 ans
Région : Rousillon
Appellation : vin de table
Cépage(s) : 100% maccabeu
Nature du sol : marnes schisteuses
Mode de culture : biologique, taille en gobelet
Rendement : 20 hectolitres par hectare
Vendanges : manuelles en caissettes avec tri en vignes
Vinification : préfermentaire à froid, puis vinification naturelle en barriques
Elevage : 2 ans en barriques bourgignonnes 3 vins
Mise en bouteille : à la propriété
A propos du producteur
Domaine Jolly Ferriol
Producteur
à
Espira De L'Agly (66600)
dans le terroir
Le Roussillon
Isabelle Jolly et Jean-Luc Chossart vous invitent à découvrir leur domaine et à déguster leurs différentes cuvées déclinées en : vin de Pays des Côtes Catalanes muscat de Rivesaltes rivesaltes ambré hors d'âge pétillants naturels muscat sec rancio sec Leurs vins sont vinifiés naturellement, sans ajout d'intrants ni sulfite. Le domaine se repose le dimanche.
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