Domaine Jacques Faure, CREMANT DE DIE Méthode Traditionnelle

Vente : domaine jacques faure, cremant de die méthode traditionnelle

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Présentation du produit

MEDAILLE d’OR Guide des Vins Gilbert & Gaillard 2015 (16,6/20) et au Concours des Côtes du Rhône 2014 à Piolenc

Vin effervescent finement brut issu du subtil assemblage de trois cépages : la “Clairette blanche” qui lui apporte élégance et fraîcheur avec ses parfums délicats de fleurs de vigne et de violette, le muscat (5%) et l’Aligoté (20%) pour plus d’arômes et de souplesse.

Relevé d’une belle mousse persistante, notre Crémant de Die se fait le complice des rencontres gastronomiques de l’apéritif à la fin du repas : nature ou en cocktail, pour accompagner des langoustines, des calamars farcis, une truite sauce Crémant, un poulet aux écrevisses, un pintadeau de la Drôme au miel et pommes vertes, la pogne de Romans…

Servir frais à 8° et conserver les bouteilles couchées à l’abri de la chaleur et de la lumière

A propos du producteur

Domaine Jacques Faure

Domaine Jacques Faure
Producteur à Vercheny (26340) dans le terroir Le diois

A Vercheny, une exploitation familiale où les générations se succèdent... Notre vignoble compte 22 ha plantés de raisins blancs, Muscat, Clairette et Aligoté, répartis sur les côteaux pentus et ensoleillés du village de Vercheny, dans le département de la Drôme. Pour une meilleure expression du terroir les vignes sont cultivées et les rendements maîtrisés par une taille courte. Afin de respecter le plus possible l'environnement, les traitements phytosanitaires se font après observations et comptages divulgués par le bulletin d'information de la Chambre d'Agriculture La récolte reste manuelle et les fermentations, commencées en cuves inox thermorégulées, se poursuivent naturellement en bouteilles dans la fraîcheur de nos caves Nous vous réservons le meilleur accueil dans notre caveau voûté du 19ème siècle (1830), construit pour abriter, à cette époque, les plus grands foudres de la région. Luc Faure, vigneron récoltant

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