Présentation du produit
APPELLATION Vin de Savoie, Cru St. Jean de la Porte Mondeuse
CEPAGE Mondeuse
TERROIR Eboulis Caillouteux avec structure Argilo- Calcaire
VINIFICATION Traditionnelle égrappée, fermentation alcoolique en cuve de 12-15 jours après sélection parcellaire.
ELEVAGE En cuve.
La robe : Couleur très soutenue, pourpre, sombre à reflets violets
Le nez : Expressif, fleuri et épicé. Notes de violette, cerise, mûre, myrtille, poivre.
En bouche : Typé, charnu et tonique autour de tanins réactifs
A boire : Servi à 16°, il accompagne vos viandes en sauces, gibier, gratins et fromages à la perfection
A propos du producteur
Domaine Grisard
Producteur
à
Freterive (73250)
dans le terroir
La savoie propre
La Combe de Savoie, exposée plein Sud, sur des éboulis calcaires, nous offre son terroir de qualité pour élaborer plus de 30 cuvées de caractère issues de cépages locaux. Nous mettons un point d'honneur à conserver de vieux cépages oubliés dont certains sont cultivés et vinifiés par nos soins et disponibles à la dégustation. Notre conduite des vignes se fait aussi dans le respect de l'environnement. C'est avec fierté et plaisir que nous vous ferons découvrir le charme de nos vins dans notre caveau. Vous serez surpis par la diversité et la rareté de nos vins.
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