Présentation du produit
Terroir : Provient de différents sols sablonneux pour optimiser l’aspect fruité
cépages : 40% Grenache – 30% Cinsault – 30% Carignan
vinif : Vendanges manuelles dont les raisins sont cueillis à un stade de maturité
étudié afin d’optimiser l’assemblage.
Rosé de saignée : macération pelliculaire de quelques heures. Blocage des
températures à 20°- 21°, avec fermentation sur lies fines durant 3 à 4 semaines
Dégustation : Jolie robe d’un rose brillant aux multiples reflets.
Nez puissant et d’une grande fraîcheur s’ouvrant sur les arômes fins et élégants
de fruits rouges.
Bouche agréable et onctueuse, marquée par une saveur très concentrée de fruits
avec une pointe d’épices.
Conseil du vigneron : Produit de convivialité, de partage et d’amitié, apportant un vrai plaisir
qualitatif. Incontournable compagnon pour vos apéritifs, charcuteries,
grillades, salades provençales, fruits frais…
A servir frais 8° à 10°.
A consommer avec modération dans les 2 à 3 ans
A propos du producteur
Domaine Gigondan
Producteur à Saint Pantaleon Les Vignes (26770) dans le terroir Le TricastinLe Domaine GIGONDAN, propriété familiale depuis sept générations, s'étend sur les communes de Saint Pantaléon les Vignes en Drôme Provençale et de Valréas partie de l'Enclave des Papes en Vaucluse. Outre la vigne, majoritaire, nous y cultivons la lavande et l'abricotier. Le vignoble conduit à l'ancienne, en culture raisonnée, couvre 35 hectares. La diversité des sols constitués de schistes siliceux, de coteaux argilo-calcaires et de dépressions sableuses explique la richesse du terroir et sa personnalité lui valant l'appellation de Côtes du Rhône Village Communal qui est aussi la légitime récompense d'un passé viticole emprunt du respect de la tradition attachée à la qualité des vins et le souci de leur réputation. Les cépages les plus nobles de l'appellation Côtes du Rhône sont représentés dans le vignoble.Le Grenache qui y est majoritaire, s'exprime dans toute sa plénitude sur ce terroir brûlé par le soleil; il apporte aux cuvées le tanin, le corps , l'alcoolet les darômes les plus fins qui se développent durant le vieillissement. Il est accompagné en quantités modérées de Syrah pour la couleur et les arômes sauvages, de Cinsault pour sa finesse et son fruité, de Mourvèdre et de Carignan.
Voir tous les produits de ce producteur