Présentation du produit
Pinot gris : Originaire d’un terroir sablonneux il a une belle robe jaune dorée
Il libère des arômes d’amande et de miel. En bouche il est ample équilibré et persistant. Sa fraicheur lui confère une belle harmonie et souligne sa longue finale. Il est tout indiqué pour l’apéritif ou la table.
AVEC QUOI LE BOIRE :
foie gras, salade de soja, jambon braisé, homard, quenelles de brochet, curry de mouton ou de poulet, rôti de porc, rie de veau, chapon rôti, dinde aux marrons, champignons….
A propos du producteur
Georges Klein
Producteur
à
Saint Hippolyte (68590)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Notre vignoble s’étend sur 10 hectares et est établie sur trois communes : St Hippolyte, Rorschwihr et Scherwiller. Nos différents terroirs permettent une adéquation parfaite entre le sol et le cépage, en effet : Rorschwihr avec ses terres lourdes est le terroir de prédilection du gewurztraminer. Scherwiller situé sur des sols graveleux est réputé pour son riesling. St Hippolyte est connu depuis le moyen age pour son rouge, ses terrains granitiques et sablonneux conviennent parfaitement aux différentes variétés de pinot (p blanc, p gris, p noir).
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