Domaine Duclos Fougeray. Cidre Extra Brut

Vente : domaine duclos fougeray. cidre extra brut

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Présentation du produit

ELABORATION :

Pressurage des pommes à cidre de nos vergers.

Clarification naturelle.

Fermentation sur levures naturelles pendant 3 à 6 mois.

Assemblage.

Filtration.

Mise en bouteille.

CARACTERISTIQUES GUSTATIVES :

Equilibré avec une belle structure tannique, ce cidre dégage des arômes d’amande et de réglisse, il affiche une jolie pointe d’acidité en fin de bouche, merveilleusement rafraîchissante.Merveilleusement rafraichissant, rustique, tannique et acidulé.

CONSEIL DEGUSTATION :

Servir de 8°C à 10°C.
Accords Mets-Cidre Extra Brut : fruits de mer, poissons, entrées froides, salades, viandes blanches et fromages à pâtes molles.
Mouillage et déglaçage pour une cuisine légère et parfumée.

75cl 7%vol

A propos du producteur

Domaine Duclos Fougeray

Domaine Duclos Fougeray
Producteur à Saint Michel D'Halescourt (76440) dans le terroir Le pays de Bray

Notre Domaine cidricole familial est situé en plein coeur de la "boutonnière" du Pays de Bray, formation géologique unique en France. Toutes les bâtisses sont en torchis et colombages, elles abritent le Cidre, le Calvados et le Pommeau de Normandie dans une ambiance idéale à leur parfait achèvement. 24 variétés de pommes à cidre sont répertoriées dans nos vergers

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