Présentation du produit
Côtes Catalanes
40% Syrah, 40% Grenache Noir 20% Merlot
ÉLABORATION
Sol Argilo Sablo-limoneux
Culture raisonnée
Vendanges de Nuit
Fermentation traditionnelle à basse température Cuvaison 2 semaines
Elevage en cuve
DÉGUSTATION – FRUITÉ ET ÉQUILIBRÉ
Robe : Pourpre aux reflets violets
Nez : Fruité avec des notes de fruits rouges, alliés aux épices douces et à la réglisse Bouche : Souple avec des tannins fondus, belle élégance.
SERVICE
Température de Service : 16°C
Garde : 2 ans
Accords mets et vins : Tapenade d’olives, Grillades de viande, Assiette de fromage, Charcuteries
A propos du producteur
Château De Corneilla, vignobles Jonquères D’Oriola
Producteur
à
Corneilla Del Vercol (66200)
dans le terroir
Le Roussillon
A proximité de la mer et de l’Espagne, au pied du Canigou, le vignoble du Château de Corneilla est situé dans une région viticole des plus anciennes de France. Le savoir faire est transmis de génération en génération pour obtenir des vins de qualité et pour que riment tradition et progrès. Depuis les années 90 de gros efforts ont été faits sur la plantation de nouvelles vignes qui produisent des vins de cépages mais aussi, contribuent à l’amélioration des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée. Le domaine compte aujourd'hui 60 ha de vignes. Appellation(s) : Cotes du Roussillon, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Vin de Pays d'oc et Catalan. Terroir : Contrefort des Pyrénées. Verger de 6000 oliviers
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