Présentation du produit
Madiran Rouge Tradition 2011 – Bouteille de 75cl
Cépages : Tannat 70 % – Cabernet Franc 20% – Cabernet Sauvignon 10%
Caractère : Belle robe brillante aux reflets violacés et un nez aux arômes de pruneaux constituent un vin souple et fruité.
Accompagnement : à servir chambré (18°) avec sauces, salmis et volailles rôties, fromage des Pyrénées.
Vieillissement : 6 à 10 ans.
Madiran Rouge élevé en Fût de Chêne 2011 – Bouteille de 75cl
Cépages : Tannat 90 % – Cabernet Sauvignon 10%
Caractère : Belle robe foncée et profonde due à une concentration riche en tannin. Son nez très fin associe des arômes de fruits très murs(pruneaux, cerises, mûres). Le vieillissement en barrique harmonise bien tous ces précieux caractères qui évoluent en rondeur et en finesse.
Accompagnement : à servir chambré (16 à 18°) avec viandes rouges, magrets, confits, gibiers et fromages à caractère.
Vieillissement : 8 à 12 ans.
Madiran Rouge Terroir de Rendaou élevé en Fût de Chêne 2010 et 2011 – Bouteille de 75cl
Cépages : Tannat 95 % – Cabernet Sauvignon 5%
Caractère : Belle robe très prononcée entre rubis et grenat. Nez très intense, aux arômes de fruits rouges à la maturité avancée. Très puissant par une grande matière, les tannins sont agréables en bouche. Cuvée d’exception, avec un gros potentiel de vieillissement.
Accompagnement : à servir chambré (16 à 18°) avec viandes rouges, magrets, confits, gibiers et fromages à caractère.
Vieillissement : 10 à 15 ans.
A propos du producteur
Domaine Dou Bernès
Producteur
à
Aydie (64330)
dans le terroir
Le Béarn
Au cœur du vignoble du Madiran et du Pacherenc du Vic-Bilh, le domaine Dou Bernès est une propriété familiale de 14 ha située à Aydie, avec un superbe point de vue sur les vignes et les Pyrénées. Vignerons indépendants depuis 4 générations, la famille Cazenave poursuit le travail de la vigne et du vin, transmis de père en fils, avec des pratiques et des savoir-faire privilégiant avant tout la qualité. Jean-Paul vous invite à partager sa passion à travers une visite guidée du domaine sur rendez-vous. Le domaine propose une dégustation de vins et de la vente directe. Découvrez aussi sa collection d’outils vignerons, présente dans le chai à barriques.
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