Domaine Des Sanzay. Les bazilles

Vente : domaine des sanzay. les bazilles

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Présentation du produit

Vignes
cépage chenin
des vignes de 30 ans plantées sur un terroir argilo-calcaire
issu de la parcelle “Les Bazilles” surplombant la Loire à Montsoreau

Vinification
rendement de 40 hectolitres par hectare
vendange mécanique avec tri
fermentation en cuve à basse température, suivie d’un élevage en cuve
mis en bouteilles début mars

Vin
un vin doré, au nez fruité avec des notes de fruits blancs
sec et frais, son fruité est présent en bouche
un vin typique chenin, à boire jeune

A propos du producteur

Domaine Des Sanzay

Domaine Des Sanzay
Producteur à Varrains (49400) dans le terroir Le Saumurois

Le Domaine des Sanzay compte aujourd’hui 28 hectares dont 24 sont exclusivement consacrés à la production de Saumur-Champigny, le reste étant planté de chenin et de chardonnay. La plus grande partie des parcelles se situent sur les plus prestigieux terroirs de l’appellation (Les Poyeux, La Fosse de Chaintres...). Didier Sanzay a repris l’exploitation de son père en 1991. Il s’inscrit dans la lignée de la production familiale, recherchant à exprimer au mieux le fruité et la structure que lui offrent ses terroirs.

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