Domaine des hautes vignes. Crémant de Loire

Vente : domaine des hautes vignes. crémant de loire

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Présentation du produit

Robe : Pâle aux reflets verts

Nez : Floral aux notes de fleurs blanches d’acacia.

Bouche : Une attaque franche, une bouche suave sur une finale ronde et souple évoque le côté fruité avec une touche de noisettes et d’amendes grillées. Chaque cépage apporte ici une de ses caractéristiques : la fraîcheur et la vivacité du chenin, la suavité et les arômes floraux du chardonnay ainsi que la complexité aromatique du cabernet franc. La finale longue et persistante invite à une 2ème flûte.

Accord mets/vins Desserts – Moments festifs

A propos du producteur

Domaine des hautes vignes

Domaine des hautes vignes
Producteur à Distre (49400) dans le terroir Le Saumurois

Le Domaine des hautes vignes est construit sur une très ancienne propriété du XIIIè siècle. Les vestiges y sont enterrés avec les vins... Après avoir traversé la cave de vinification créée en 1978 très astucieusement par André Fourrier (en tenant compte de la gravité), vous décourirez sous la terre d'immenses galeries où sont stockés les vins en bouteilles. Et, au fond de l'une d'elles, l'habitation troglodytique entièrement préservée avec son four à pain (utilisé régulièrement lors des Portes Ouvertes), son pigeonnier carré creusé dans "la tuf" et sa cheminée où les clients apposent en faisant un voeu une pièce de monnaie lors de leur première visite. Ce que certains ont su préserver, d'autres l'ont construit.

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