Présentation du produit
“Les Terres Noires” vous séduira par l’intensité de son bouquet, sa fraicheur et la minéralité qui caractérise les sols basaltiques. Cette cuvée de la gamme Mosaïque est le fruit de l’association de 3 cépages sur 3 terroirs : argilo-calcaire, basaltiques et villafranchien.
Cépages : 46% Roussanne, 36% Rolle, 18% Viognier
100% des raisins issus de la propriété
Accords mets et vins par Olivier Bompas
Un vin blanc fruité, gras et légèrement minéral, qui demande des plats aussi
savoureux qu’un loup en croûte de sel, une bourride de lotte à la sétoise, une blanquette de veau, ou un comté affiné.
A propos du producteur
Domaine de Nizas
Producteur
à
Caux (34720)
dans le terroir
Le Biterrois
Le Domaine de Nizas est acquis par John Goelet en 1998, descendant direct de la famille Guestier (négociants à Bordeaux). Son amour des Grands Vins et son esprit pionnier ont déjà conduit à la création de quatre autres propriétés : Clos du Val en Californie, Taltarni, Clover Hill et Lalla Gully en Australie. Nous créons des vins élégants et de haute qualité en Languedoc. Nos vins expriment leur terroir exceptionnel ainsi que les arômes Méditerranéens. Elevés en respect total de la nature, nos vins présentent une grande harmonie.
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