Présentation du produit
100% Chenin
Servir à 8-10°C
Apéritifs, foies gras, fromages persillés, tartes aux pommes, ou aux abricots, desserts aux fruits blancs
Très riche complexité aromatique, bouche bien équilibrée, entre sucre et acidité. Alliant fruits exotiques et fruits blancs
Connus et reconnus, malgré le côté très confidentiel de l’appellation, nos vins moelleux ont la particularité de ne pas être trop liquoreux. J’ai en effet toujours été très attentif à récolter ces raisins assez précocement (pour des vendanges tardives) de façon à garder une belle fraicheur et un équilibre des plus agréables entre sucrosité et vivacité…
A propos du producteur
Domaine de Nerleux
Producteur
à
Saint Cyr En Bourg (49260)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine de Nerleux, Loups Noirs en vieux français, est ancré sur les terres de St Cyr en Bourg depuis 9 générations. Cette propriété familiale de 47 Ha vous charmera par ses bâtisses du XVIIème et XVIIIème siècle construites en pierre de tuffe. Le tuffeau, roche calcaire de notre région est aussi le composant essentiel de nos terroirs. Généreux, il a la faculté d’absorber les excédents d’eau pour les restituer aux moments les plus opportuns et donner ainsi des vins amples et souples aux tanins soyeux.
Voir tous les produits de ce producteur
