domaine de la ville rouge, Cuvée Lenny

Vente : domaine de la ville rouge, cuvée lenny

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Présentation du produit

Cuvée Lenny

Cuvée ‘confidentielle’ de 300 bouteilles par an issue de raisin à pleine maturité situé sur un côteau exposé sud sud-est. Vin vinifié et élevé en fût pendant 6 mois, batonnage hebdomadaire.

A propos du producteur

Domaine de la Ville Rouge

Domaine de la Ville Rouge
Producteur à Mercurol (26600) dans le terroir Le valentinois

Domaine Bio travaillant dans le respect du terroir. Nous sommes situé au cœur de l'appellation Crozes Hermitage sur la plaine des chassis. Le Domaine de la Ville Rouge est entièrement conduit en agriculture biologique(certifié par Bureau Véritas) et depuis peu en reconversion en biodynamie. Que faisons nous. Nous produisons essentiellement des vins rouges avec le cépage Syrah; cépage dominant dans les côtes du Rhône septentrionales. Marsanne et Roussanne sont les cépages utilisés pour les blancs. comment travaillons nous. Tous les travaux sont pratiqués manuellement: ébourgeonnage, relevage, épillonnage, vendange en vert, vendanges et taille d'hiver. Les raisins sont triés à la parcelle et sur table de trie en cave pour un rendement de 35 hectolitres/hectare.

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