Présentation du produit
Terroir
D’où vient ce vin
50% Cabernet Franc – 50% Grolleau Sols argilo-siliceux et limono-sableux. Climat océanique à influences continentales.
Dégustation
Robe rosé fuschia, reflets violine. Nez flatteur et très aromatique.
Notes de pêche de vigne et fruits rouges. Bouche gourmande et ample, notes de pêche de vigne.
Finale persistante sur les agrumes.
Vinification
Raisins vendangés très tôt le matin pour préserver leur fraîcheur. Macération pélliculaire pré-fermentaire pendant 8 heures. Fermentation à basse température (14-16°C) en cuves inox. Elevage sur lies 3-4 mois.
Gastronomie
Apéritif, plats exotiques et grillades
A propos du producteur
Domaine de la Petite Roche
Producteur
à
Tremont (49310)
dans le terroir
Les Mauges
Au cœur de la Vallée des Rois de France, au milieu de leurs Châteaux, l’Anjou offre à son vignoble sa célèbre douceur. Plantés sur des sols de schiste, argilo-siliceux, sablonneux et calcaires, bercés par la Loire, le Chenin et le Cabernet Franc s’expriment avec finesse et caractère, offrant des vins pour toutes les occasions. C'est dans ce cadre propice que la famille Regnard cultive les vignes du Domaine de la Petite Roche depuis 1791.
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