Présentation du produit
Présentation :
Vigne de Chenin plantée sur les « Bournayes » : terroir argilo-calcaire réputé du village de Souzay Champigny.
Cuvée limitée : 2 à 3000 cols par an.
Titre Alcool Acquis de cette cuvée : 12,5°.
Dégustation et conseils :
Robe jaune paille très fraîche, le nez est marqué par les fruits blancs: pêche, poire, abricot, litchi. La bouche est structurée, fraîche et tonique, grasse et d’une belle longueur.
Vin de fruits de mer et de poissons.
Autres informations :
Stockage : offrez à vos bouteilles une température de conservation régulière, de 12 à 14°.
A propos du producteur
Domaine de la Bessière
Producteur
à
Souzay Champigny (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
C’est en 1987 que Thierry Dézé reprend quelques vignes et s’installe vigneron. Aujourd’hui, le Domaine de la Bessière compte 15 hectares composés essentiellement de Saumur-Champigny, mais aussi de Saumur Blanc et de Saumur Brut. Vigneron indépendant, tous les vins sont vinifiés dans les profondes caves en tuffeau du domaine. Fait assez rare, Thierry Dézé élabore lui-même ses Saumur Brut. Le vignoble est conduit avec rigueur, toutes les vignes sont palissées, enherbées, l’utilisation de produits phytosanitaires limitée, taille courte, suppression des contre-bourgeons,effeuillage, vendange verte permettant de contrôler la production à la parcelle.
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