Présentation du produit
Elaboration
Culture raisonnée. Vendanges manuelles et mécaniques. Fermentation thermo-régulée, Vinification classique, Pressurage direct. Elevage sur lattes avant dégorgement, Bouchon technique en liège.
Œil
Couleur jaune, bulles fines, reflets jaune vert.
Nez
Elégant, léger, légers arômes de fleurs blanches.
Bouche
Elégante, perlante, légèrement minérale, bonne persistance.
Accords mets & vin
À vocation apéritive, Desserts au chocolat, Desserts aux fruits, Glaces et sorbets
Température de service
8° – 12°
A propos du producteur
Domaine de Bise
Producteur
à
Martigne Briand (49540)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine de Bise est situé à Martigné-Briand, un village viticole au cœur de l'Anjou et des Coteaux du Layon. Aujourd'hui le vignoble de 20 hectares est tenu par David Lafuie, quatrième génération de vignerons sur le domaine. Son objectif est de favoriser une viticulture plus respectueuse de l'environnement (enherbement naturel, travail du sol, réduction des traitements) afin d'obtenir des vins traditionnels de qualités.
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